高級ミネラルウォーター市場の深層：日本の動向とmiosisの可能性

水が“選ぶもの”になった時代

ここ数年で大きく変わったことのひとつに、「水を選ぶ」という行動の価値観の変化があります。以前まで水は“どれでも同じ”という認識が一般的でしたが、今ではミネラルバランス、採水地の歴史、ボトルデザイン、ブランドストーリーなどが重視されるようになり、高級ミネラルウォーターがひとつのカテゴリーとして確立されつつあります。特にSNSやECの発達により、視覚的な価値とライフスタイル文脈で選ばれる水が増えています。「おしゃれな水が欲しい」「ギフトとして渡しやすい」「写真映えする」「インテリアに合う」など、使われる理由は多様化し、単なる飲料という枠を超えた存在になりました。

本記事では、高級ミネラルウォーター市場の成長背景、主要ブランドの比較、ユーザー層、価格帯別の選び方、そして今後の市場予測まで総合的に解説します。

ミネラルウォーター市場全体の成長

まず、ミネラルウォーター市場全体の規模を押さえておきます。

● 日本国内ミネラルウォーター市場の推移

年度	市場規模（推計）	備考
2010年	約2,300億円	健康志向の高まりとともに拡大開始
2015年	約2,900億円	市場が急伸
2020年	約3,400億円	コロナ禍で家庭用需要が増加
2023年	約3,700億円	過去最高を記録
2026年（予測）	4,000億円超	右肩上がりの成長継続

10年以上にわたって市場が伸び続けているのは、清涼飲料水では珍しいケースです。「水にお金を払う」という文化が定着したことが大きいと言われています。

高級ミネラルウォーター市場だけが“特に伸びている”理由

全体の成長よりもさらに高い伸びを示しているのが、高級ミネラルウォーター市場です。この市場が伸びる理由を4つに整理すると、ユーザー心理がよく見えてきます。

① 美容・健康意識の高まり

美容や健康に対する情報感度が上がり、“体に入れるもの”に気をつかう人が増えました。成分、pH、硬度などの情報を理解し、「飲みやすい水」「自分の体質に合う水」を探す動きが加速しています。

② ボトルデザインの価値が上昇

SNS時代において、水はただの飲料ではなく“見せるもの”としても機能します。特にInstagramでは、青・透明・ガラスのようなボトルは圧倒的に写真映えしやすく、ブランドの世界観が伝わりやすい特徴があります。

③ ギフト用途での需要増加

高級水は“消え物”でありながら華やかで、贈り物に選びやすいジャンルです。相手の好みをあまり選ばず、価格帯も1,000〜5,000円と贈りやすいため、手土産・誕生日プレゼント・ホームパーティの差し入れとして人気が高まっています。

④ ホテル・レストランでの取り扱い増加

外食業界では、料理に合う“水ペアリング”を提供する店舗も増え、高級水が世界観づくりの一部として取り入れられています。ホテルのアメニティとして高級水を置くケースも増え、認知が広がっています。

高級ミネラルウォーターの種類と特徴

高級ミネラルウォーターは主に3つの観点で特徴が分かれます。硬度、採水地、成分。この違いが各ブランドの個性になります。

● 硬度（ミネラル量）による違い

種類	硬度	飲み口の特徴	主なブランド
軟水	0〜100mg/L	口当たりが軽く、日常的に飲みやすい	miosis、evian（軟水寄り）、Solan de Cabras
中硬水	100〜300mg/L	ミネラルの存在感があり、食事との相性が良い	富士プレミアム、San Pellegrino（一部）
硬水	300mg/L〜	個性が強く、好みが分かれやすい	コントレックス

日本は軟水文化なので、飲みやすさ重視なら軟水のブランドが好まれます。一方、ミネラル感をしっかり感じたい人には中硬水・硬水が人気です。

● 採水地の特徴

採水地はブランドの世界観そのものです。

採水地	特徴	主なブランド
火山地帯（日本）	飲みやすい軟水が多い。自然の浄化力が高い	miosis、日本の天然水
石灰岩地帯（欧州）	ミネラル豊富で中硬水・硬水が中心	コントレックス、Solan de Cabras
氷河由来（フランス・スイス）	すっきりした飲み心地で人気	evian

産地の地形や土壌の違いによって、水の個性が大きく変わるのが特徴です。

高級水の主要ブランド比較

ここでは、代表的な人気ブランドを比較します。

● ブランド比較一覧

ブランド	国名	硬度	ボトル特徴	価格帯	主な用途
miosis	日本	軟水	滝をモチーフにした透明ボトル、美しい形状	約300円	ギフト・日常プレミアム
Solan de Cabras	スペイン	軟水	青いガラスのようなボトル	約250〜450円	日常・ホテル採用
Fillico	日本	軟水	ジュエリーのようなデコレーション	6,000円〜	ギフト・イベント
evian	フランス	軟水寄り	シンプルでどんな食卓にも合う	約120〜200円	日常
コントレックス	フランス	硬水	ミネラル豊富な個性派	約150〜250円	硬水好きの愛好者

用途や価格だけでなく、ブランドの世界観によっても選ぶ理由は変わります。特に高級水はデザインが購買の大きな要因になるため、SNSとの相性が非常に重要です。

価格帯別の選び方

高級水は、どの価格帯を選ぶかによって役割が変わります。

● 価格帯別比較表

価格帯	特徴	向いている用途	該当ブランド
150〜350円	日常使いしやすい。飲みやすい軟水中心	自宅・仕事・サウナ後	miosis、Solan、evian
400〜1,200円	ギフト向け。見た目にも価値がある	手土産・誕生日	富士プレミアム
5,000円〜	超高級。完全にアート性	イベント・結婚式・展示会	Fillico

“どう使いたいか”が商品の選び方に直結します。

高級水の購買者は誰か？ターゲット像を分析する

ECデータやSNS分析から、主な購入層は次の通りです。

● 主な購入層

購入層	特徴	購入理由
美容意識の高い30〜40代女性	健康意識が高く、世界観を大事にする	飲みやすさ・世界観・ギフト
飲食店・ホテル担当者	空間演出や料理との相性を考える	ペアリング・アメニティ
ギフト利用層	センスの良い手土産を探している	見た目の良さ・消え物で贈りやすい
SNSユーザー	写真映えを重視	インテリアとの相性

高級水は「誰でも飲むもの」ですが、選ぶ層は明確に偏っています。特に美容感度の高い女性は、高級水市場を支える中心的な購買層です。

SNSが市場を押し上げた理由

特にInstagramとの相性が抜群に良いのが高級ミネラルウォーターです。

• 写真映えする
• 生活感が出ない
• 透明で美しい
• 色や形で世界観を作れる

SNSで自然に口コミが広がることは、市場成長の大きな要因です。

● SNS拡散に強い要素

要素	拡散しやすさの理由
青・透明ボトル	写真全体が整い、美しく見える
高級感のある形状	食卓や棚に置いても生活感ゼロ
ギフト映え	“もらったアイテム紹介”が自然に投稿される
世界観があるブランド	ハッシュタグで広がりやすい

miosisが注目される理由（客観分析）

miosisは国内ブランドの中でも特に注目度が高い存在です。その理由を客観的に整理します。

● miosisが評価されるポイント

要素	内容
ボトルデザイン	滝をモチーフにした美しい透明ボトル
飲みやすさ	日本の軟水でクセがなく、日常でもギフトでも使いやすい
ブランドイメージ	静かで上品、大人の女性向けの世界観
用途の広さ	ギフト・自宅用・写真用など複数の使われ方
EC相性	Amazonでの露出が強く、手軽に買える

特に“ギフトとしての見栄えの良さ × 飲みやすさ”という掛け合わせは、海外ブランドよりも日本ブランドが得意な領域です。miosisはその象徴的な存在になりつつあります。

高級ミネラルウォーター市場の課題と未来

この市場が抱える課題と、今後伸びるポイントを整理します。

● 市場課題

課題	解説
価格帯の幅が広く比較されやすい	差がわかりにくい部分がある
海外ブランドが歴史的に強い	evianなど既存大手が有利
効果効能を訴求しにくい	景表法・薬機法の兼ね合い
デザイン勝負に寄りやすい	本質の違いが伝わりにくい

● 今後の伸びしろ

成長領域	期待される理由
ギフト市場	消え物 × 高級という強い需要
SNS市場	写真映え商品の強み
ホテル・飲食店	ペアリング文化の広がり
スパークリング水	外食・健康文脈で人気上昇
国内ブランドの台頭	日本の軟水需要が世界的に注目

まとめ：高級ミネラルウォーター市場は“静かに伸びる成長市場”

高級ミネラルウォーター市場は爆発的に伸びるタイプの市場ではありませんが、確実に右肩上がりで成長し続けています。日常の上質化やSNSによる世界観の広がり、ギフト文化の発展など、複数のトレンドが水に集約されているため、まだまだ成長余地の大きなカテゴリーです。「デザイン」「味」「世界観」「用途」という複数の価値軸があるため、ユーザーは自分に合った1本を選びやすいという点でも他の飲料にはない魅力があります。